Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
André LEBERT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://uca.hal.science/hal-02120633
Soumis le : lundi 6 mai 2019-09:33:16
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:19:58
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02120633 , version 1
Citer
A. Lebert. Fermented Meat Products. Current Developments in Biotechnology and Bioengineering, Elsevier, pp.25-43, 2017. ⟨hal-02120633⟩
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