Dans un contexte global et fortement évolutif, l'agriculture, et particulièrement l'élevage sont au coeur de nombreuses crises et de nombreux défis. Former les professionnels de demain nécessite ainsi de réfléchir différemment aux transitions à engager, de repenser les (futurs) métiers, ou à la façon d'amener des réponses et aux manières de s'adapter. C'est dans ce contexte qu'un master en sciences animales a été réfléchi. Le master Global quality in european livestock production (GloQual) s'appuie notamment sur une approche systémique, interdisciplinaire et territorialisée des systèmes de production animale, pour mieux redéfinir leurs qualités. Cette formation, et en particulier le module « Territorial organisation and livestock chains » se veut en rupture à différents niveaux, la question territoriale et paysagère permettant d'amener des compétences, une posture pédagogique plus intégrative et des outils nécessaires en faveur d'une approche professionnalisante innovante.