T. Charroin, P. Veysset, S. Devienne, J. Fromont, R. Palazon et al., Productivité du travail et économie en élevages d'herbivores : définition des concepts, analyse et enjeux. INRA Prod. Anim, vol.25, pp.193-210, 2012.

S. Chauvat, G. Servière, and S. Cournut, Prendre en compte le sens du métier, l'organisation et la productivité du travail, pour mieux accompagner les éleveurs, Innov. Agron, vol.49, pp.69-82, 2016.

S. Chauvat, E. Béguin, J. Fagon, S. Marçot, M. Wittersheim et al., Formation d'éleveurs laitiers au management. Retour d'expérience, vol.16, p.13, 2017.

Y. Chiffoleau, A. Gauche, and D. Olivier, Impacts sociaux des circuits courts alimentaires sur les exploitations agricoles. Diversité des modèles et analyses croisées, pp.978-980, 2013.

S. Contzen and J. Forney, Family farming and gendered division of labour on the move : a typology of farming-family configurations, Agricultural and Human Values, vol.34, pp.27-40, 2017.

X. Coquil, M. Cerf, C. Auricoste, A. Joannon, F. Barcellini et al., Questioning the work of farmers, advisors, teachers and researchers in agroecological transition, Agron. Sustain. Dev, vol.38, issue.5, p.47, 2018.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02094932

S. Cournut and S. Chauvat, Organisation du travail en exploitation d'élevage : analyse de 630 Bilans Travail réalisés dans huit filières animales, INRA Prod. Anim, vol.25, pp.101-112, 2012.

S. Cournut and G. Servière, Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d'élevage : l'expérience du projet Sociel, 4 ès Rencontres nationales travail en élevage, pp.15-18, 2015.

S. Cournut, S. Chauvat, P. Correa, J. C. Dos-santos-filho, F. Diéguez et al., Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method, Agron. Sustain. Dev, vol.38, issue.6, p.58, 2018.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01985548

S. Dahache, L'évolution de la place des femmes en agriculture au prisme des rapports familiaux de production, pp.165-182, 2014.

B. Dedieu and G. Servière, Vingt ans de recherchedéveloppement sur le travail en élevage : acquis et perspectives, INRA Prod. Anim, vol.25, pp.85-100, 2012.

N. Deffontaines, La souffrance sociale chez les agriculteurs, Études rurales, vol.193, pp.13-24, 2014.

E. Delanoue, A. Dockès, A. Chouteau, C. Roguet, and A. Philibert, Regards croisés entre éleveurs et citoyens français : vision des citoyens sur l'élevage et point de vue des éleveurs sur leur perception par la société, INRA Prod. Anim, vol.31, pp.51-68, 2018.

C. Depoudent, Conséquences de l'embauche de salariés sur le métier et les compétences des éleveurs de porcs, Le Travail dans les Très Petites Entreprises. Journée d'étude, pp.52-53, 2013.

C. Depoudent, J. Veyre, M. Pupin-ruch, F. Kling-eveillard, A. Philibert et al., Perception et acceptation des risques professionnels par les éleveurs de porcs et leurs salariés : l'exemple des risques respiratoires, Journ. Rech. Porcine, vol.48, pp.43-44, 2016.

A. Dufour and B. Dedieu, Rapports au temps de travail et modes d'organisation en élevage laitier, Cah. Agric, vol.19, pp.377-382, 2010.

A. Dufour, F. Alavoine-mornas, J. Godet, and S. Madelrieux, Diversité des cheminements en agriculture biologique : le sens du métier en question ?, Innov Agron, vol.51, pp.19-28, 2016.

P. T. Durst, S. J. Moore, C. Ritter, and H. W. Barkema, Evaluation by employees of employee management on large US dairy farms, Journal of Dairy Science, vol.101, pp.1-13, 2018.

G. Fillonneau, Du déclassement professionnel à la désaffection pour le métier. Le cas des producteurs laitiers du Marais Poitevin. Revue d, Etudes en Agriculture et Environnement, vol.93, pp.323-350, 2012.

C. Fiorelli, S. Mouret, and J. Porcher, Les rationalités du travail avec les animaux d'élevage : produire, vivre ensemble et se construire, INRA Prod. Anim, vol.25, pp.181-192, 2012.

M. Floquet, F. Sangouard, and P. Bellay, Systèmes d'élevage et métiers d'éleveur : quelles images sont véhiculées auprès des jeunes en EPLEFPA ? 4 ès Rencontres nationales travail en élevage, pp.35-38, 2015.

M. Gambino, C. Laisney, and J. Vert, Le monde agricole en tendances. Un portrait social prospectif des agriculteurs, 2012.

, Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, SSP, p.117

N. Garambois and S. Devienne, Une alternative de développement agricole pour l'élevage bovin laitier dans le Bocage vendéen ? Économie rurale, pp.56-72, 2012.

P. Gasselin, J. Choisis, S. Petit, F. Purseigle, S. Zasser et al., L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, Les statistiques des risques professionnels des non-salariés et des chefs d'exploitation agricole. Données nationales 2016. MSA, p.382, 2014.

N. Hostiou and J. Fagon, Simplification des conduites d'élevage : analyse transversale des pratiques mises en oeuvre dans les filières herbivores et granivores, INRA Prod. Anim, vol.25, pp.127-140, 2012.

N. Hostiou, J. Fagon, S. Chauvat, A. Turlot, F. Klingeveillard et al., Impact of precision livestock farming on work and human-animal interactions on dairy farms. A review, BASE, vol.21, pp.1-8, 2017.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01644053

M. Houdart, S. Cournut, H. Rapey, and M. Taverne, La contribution de l'élevage au développement durable des territoires : points de vue d'acteurs du Livradois-Forez in, pp.163-1778, 2015.

. Insee, Tableaux de l'économie française. Collection Références, 2018.

D. Jacques-jouvenot and F. Schepens, Transmettre et reprendre une entreprise : de l'Homo oeconomicus à l'Homo memor, vol.29, pp.377-391, 2007.

I. Khireddine-medouni, É. Breuillard, and C. Bossard, Surveillance de la mortalité par suicide des agriculteurs exploitants, vol.29, 2007.

C. Kolstrup, M. Kallioniemi, P. Lundqvist, H. R. Kymäläinen, L. Stallones et al., International Perspectives on Psychosocial Working Conditions, Mental Health, and Stress of Dairy Farm Operators, Journal of Agromedicine, vol.18, pp.244-255, 2013.

C. Laisney, Les femmes dans le monde agricole. Les publications du service de la statistique et de la Prospective. Centre d'études et de prospective. N° 38, p.8, 2012.

A. Lang, P. Dupraz, Y. Tregaro, and M. Rosner, Les emplois liés à l'élevage français. GIS Elevage demain. Rapport final, 2015.

B. Lémery, B. Ingrand, B. Dedieu, and B. Degrange, Agir en situation d'incertitude : le cas des éleveurs de bovins allaitants, Economie Rurale, vol.288, pp.57-69, 2005.

V. Louazel, Des agriculteurs sous pression, une profession en souffrance, 2016.

V. Lucas, P. Gasselin, F. Thomas, and P. F. Vaquié, Coopération agricole de production : quand l'activité agricole se distribue entre exploitation et action collective de proximité, pp.201-222, 2014.

P. Malanski, N. Hostiou, and S. Ingrand, Evolution pathways of employees work on dairy farms according to task content, specialization, and autonomy, Cah. Agric, vol.26, pp.1-8, 2017.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01666925

G. Martel, C. Depoudent, C. Roguet, S. Gallot, and C. Pineau, Le travail des éleveurs avicoles et porcins : une grande diversité de stratégies, d'attentes de durée et de productivité, INRA Prod. Anim, vol.25, pp.113-126, 2012.

M. Meuret, L. Garde, C. Moulin, M. Nozières-petit, and M. Vincent, Élevage et loups en France : historique, bilan et pistes de solution, INRA Prod. Anim, vol.30, pp.465-478, 2017.

C. Mignolet, C. Schott, M. Benoît, and J. Meynard, Transformation des systèmes de production et des systèmes de culture du bassin de la Seine depuis les années 1970, Innov. Agron, vol.22, pp.1-16, 2012.

P. Mundler and J. Jean-gagnon, La productivité du travail dans les exploitations agricoles en circuits courts, 11 es journées de recherches en sciences sociales, p.26, 2017.

G. Paljkovic, Modernisation des pâtisseries : entre marché, rentabilité, conditions de travail, Le Travail dans les Très Petites Entreprises. Journée d'étude, pp.46-47, 2013.

J. Porcher, Encore carnivores demain, p.144, 2017.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01606605

F. Purseigle, G. Nguyen, and P. Blanc, Le nouveau capitalisme agricole, de la ferme à la firme. Les Presses de Sciences Po, p.312, 2017.

E. Sabourin, Organisations et sociétés paysannes : une lecture par la réciprocité, p.162, 2012.

R. L. Schewe and D. Stuart, Diversity in agricultural technology adoption: How are automatic milking systems used and to what end?, Agric Human Values, vol.32, pp.199-213, 2015.

/. Terre-net and . Bva, Les agriculteurs et leur voisinage, 2017.